渡独して1年ほど「唐揚げが食べたい！！」と思ったら、スーパーで骨付き鶏ももを買ってきてキッチンばさみで処理して作っていました。
一人分ならまだしも、家族分も考えると毎回やるのはかなり面倒。
そんなときたまたま入ったトルコスーパーで骨なし鶏もも肉を見つけたときの感動といったら！
もっと早く知りたかったので情報をシェアします。
どのトルコスーパーで買える？
我が家はいつもEurogidaというトルコスーパーで購入しています。
オイロギダはベルリンに十数店舗あるトルコ系スーパーで、トルコをはじめ中東系の食品を取り扱っています。
イスラム教徒が多いのでアルコールと豚肉の取扱いはありません。
お店のどこにある？
鶏肉はお店の奥にある精肉カウンターで買うことができます。
ドイツ来てすぐだと口頭で注文するのはちょっとハードルが高いですよね。
でも大丈夫です！私もドイツ語が下手ですが失敗して慣れるしか方法はないです！
ドイツ語の会話例文を用意したので参考になれば幸いです。
ドイツ語の会話例文
客： Hallo. Ich hätte gerne sechs Hähnchensteaks, bitte.
こんにちは。鶏ももを6枚ください。店員： Möchten Sie sie mit Marinade oder ohne?
マリネ付き？マリネなし？
※マリネ液に浸かった味付き鶏もも肉が一緒に売ってる場合客： Ohne wäre gut.
マリネなしでお願いします。店員： Okay. Brauchen Sie sonst noch etwas?
オッケー。他に必要なものはありますか？客： Nein, danke.
いいえ、ありがとう。
枚数で注文するほかに重さで注文することも多いです。
500 Gramm 500グラム
1 Kilogramm 1キログラム
またオイロギダは牛ステーキ肉も比較的安く買えて美味しいです。
試してみてください！
注意
オイロギダで買った肉はやや臭みがある場合があります。
なるべくその日中か翌日までに使うか、使いやすいサイズに切ってすぐ冷凍するのをオススメします。
また細かい羽根や筋が残っている場合があります。
ここはドイツ……日本で売ってる鶏もも肉は芸術品のように綺麗だったなと感心してください。
それとちゃんと確認はしていないのですが、
最近は大きいEDEKAの精肉カウンターで骨なし鶏もも肉が売っている場合があるとのことです。臭みが気になる方はそちらのほうがマシかもしれません。
お近くで探してみるのはどうでしょうか。
ちなみにキッチンばさみで骨付き鶏もも肉から骨を外す時のオススメ動画です。
コツを掴めば1本2，3分で綺麗に骨を外せます。
それではドイツでも良い唐揚げライフを！
